生意越来越难做！行业谋变在即，传统食品批发商如何突破瓶颈？

近年来，食品行业颓势难掩，但大多数食品批发商依旧沿袭传统的经营观念和方式，依靠生产企业提供产品和资源支持甚至是业务指导，进行着机械性的销售网络建设、渠道推广和消费者培育等常规性的经营工作，习惯性地、被动地受惠和受制于行业大势。
食品行业的快速发展直接导致市场竞争的激烈性和复杂性剧增，而消费升级引发的消费理念日趋变化和需求多元化，对市场运作的差异化、精准化以及服务的专业化等要求越来越高。而大多数传统批发商不具备上述能力要求，更多的是依赖上游厂家，被动的等待和接受其产品和市场运作支持。
另一方面，批发商人力、配送、拓展市场的成本都在不断攀升，靠人力发展业务的传统生意模式已经无法满足当前市场发展的需求，只有与时俱进适应时代潮流才能让企业立于不败之地。邯郸马头食品就是众多传统企业中的一个缩影，看它是如何在时代的困境中寻求突破？
邯郸马头食品已经经营了十多年，是一家专门给乡镇超市配送食品的企业，有900多种商品品类，没有门店只有仓库，有200多家下游客户，客户的下单周期一般是5天。
店铺的经营一直以来都是以车销为主，部分老客户通过电话、微信下单或者直接开车到仓库提货。由于人力成本的不断上升，以车销为主的售卖方式已经无法进行下去。前年马头食品雇了7个业务员进行车销，最后去除掉各项成本，一年下来赔了十几万。去年花同样的钱才雇到5人进行车销，而利润也是有减无增，又白忙活一年。

01
手机旺铺“取代”业务员
利润转亏为盈增长20%

使用好生意后，店铺不再雇业务员，老板父子二人车销的时候进行手机旺铺的推广。老板在手机旺铺上架商品后，把旺铺商品通过微信、QQ分享给客户，客户可以随时随地在手机上自主下单，非常方便快捷。推广好生意一个月后，200多家老客户便有七八十家使用手机旺铺下单，每天来自手机旺铺的订单有20多个。

虽然店铺业务员少了但是销量没有少，旺铺下单持续上涨，在人力成本减少的情况下，店铺利润转亏为盈增长了20%。

02
旺铺提高商品曝光度
提升客单价35%

以前无论是车销，还是客户通过微信、电话下单，客户每次要的商品品类和数量都不多。业务员车销时往往是依靠经验，判断不同路线的客户想要什么商品，所以车销时客户要的货不一定都带着，客户只能看到车上有什么就要什么，一般商品销量都不高，而且这也导致业务员送货频率高，成本上升，但销量却不大。
现在，老板引导客户使用手机旺铺下单，商品图片、价格、种类在旺铺上清晰展示，客户下单的商品种类从以前的几个增长到现在几十个。使用好生意一个月后，店铺商品销售量和金额都实现了5倍增长。同时，客户通过手机旺铺随时下单，老板送货时可以把一个路线上的客户订单整合在一起配送，大大提高了配送效率。

03
数据分析了解客户喜好
优化库存结构

马头食品以前的进货模式都是凭感觉，对于商品的种类、进货量都没有明确的标准。使用好生意后，老板通过对客户交易、浏览、收藏记录等数据进行综合分析，可以分析出哪些商品受欢迎、销售量高、销货速度快，下次进货时就可以明确进货的商品种类、数量、周期，不仅减少了库存资金占用，还大大降低了库存积压导致的产品过期等不必要的损耗。

老板通过手机旺铺让客户自主下单，提高了商品曝光度，还能够优化库存结构，实现利润持续上涨。好生意帮助传统批发企业实现了快速扭亏为盈！
 

来源于畅捷通